Unsere Schneckentreffen sind unsere Stammtische. Offen für alle Interessierten, unterhalten wir uns entspannt über unsere Veranstaltungen, über Märkte, Rezepte und andere Slow Food Themen. Manchmal treffen wir uns im Restaurant, manchmal in privatem Rahmen. Und ab und zu laden wir Produzenten aus der Region ein, die sich vorstellen und ihre Produkte mitbringen zum Verkosten.

Im November findet das Schneckentreffen zum ersten Mal bei Okelmanns in Warpe statt. Wir freuen uns auf die schöne Atmosphäre dort, aber vor allem auf das Essen, das mit frischen regionalen Zutaten achtsam zubereitet wird.

Thematisch wird es um die Jahresplanung 2026 gehen und wir werden bestimmt auch Anregungen von der Convivienleitertagung in Berlin mitbringen, an der das Leitungsteam im Oktober teilnehmen wird.

Die Einladung und die Tagesordnung zur Mitgliederversammlung folgen rechtzeitig.

Der Stammtisch für Mitglieder, Sympathisierende und Interessierte. In ungeraden Monaten sind wir bei unserem Mitglied Matthias Ahrens im Oelzweig-Haus. Zu diesen Schneckentreffen bereiten wir unterschiedliche Themen vor. Von Agrar bis Wasser und von Genuss bis Verkostung.
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Der Feierabendmarkt am Dom

Der Abendmarkt 2025 geht in die zweite Runde. Auf dem Domvorplatz hat sich der Abendmarkt 2024 als eines der Highlights im Veranstaltungskalender der Stadt etabliert und auch in diesem Jahr findet er von Juni bis Oktober am zweiten Donnerstag im Monat von 16–20 Uhr statt.

Diepholzer Gans from nose to tail in 4 Gängen:

Von Rillette über Confit, Consomée und der Maultasche werden die Gänse verarbeitet und von den beiden Slow Food Chef Alliance Köchinnen Barbara Stadler und Katharina Bäcker zubereitet.

Handwerk trifft Arche Passagier. Freude trifft genussvolle Esser.

Arche Passagiere sind in der Arche des Geschmacks gelistet. Dort wird, mit dem Wissen, dass biologische Vielfalt regionale Wurzeln besitzt, das kulinarische Erbe der jeweiligen Region bewahrt. Die Diepholzer Gans ist eine alte deutsche Gänserasse aus Niedersachsen, die in den 80er Jahren fast ausgestorben war. Sie kann in reiner Weidehaltung gehalten werden und ist relativ fettarm. Ihr Bestand ist noch immer gefährdet.

Mit der Diepholzer Gans haben wir einen Archepassagier als Hauptzutat des Menüs. Die Diepholzer Gans ist nicht leicht zu bekommen, es gibt immer weniger Züchter.
Details und Menüfolge werden rechtzeitig bekannt gegeben.

Aufgrund der hohen Resonanz und Warteliste wird folgende Veranstaltung wiederholt: Thomas Meyer von der Bäckerei Th. Meyer in Bad Laer und Birgit Schepers vom Hotel Große Kettler laden ein zu einem Abend über das Thema Brot.

Stammtisch für Mitglieder, Sympathisierende und Interessierte